עו״ד יואב הרטמן מתמחה בליטיגציה תאגידית-כלכלית-מסחרית ומייצג לקוחות בינלאומיים וישראליים בסכסוכים מורכבים בהיקפים גדולים.
יואב מתמחה בקשת רחבה של תחומים, בדגש על משפט תאגידי, סכסוכים בין בעלי מניות, ניהול משברים ופתרונות, חדלות פירעון, בנקאות, דיני חוזים, סכסוכים בנושאים טכנולוגיים, תובענות ייצוגיות, דיני הגנת הצרכן ומשפט מנהלי.
עו"ד יואב הרטמן הינו חלק מצוות, במחלקת הליטיגציה, של תחום צווארון לבן ופתרונות מיוחדים.
במסגרת לימודיו האקדמיים, יואב שימש כעוזר הוראה בפקולטה למשפטים של אוניברסיטת תל אביב.